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2005年 02月 27日

Sushiじゃなく寿司(2)

c0048737_404786.jpg続いて、とり貝。これはわさびと醤油でもいいのだけれど、今日はスペシャルうなぎのタレ付き。冷凍じゃないものはなかなか手に入らないそう。うまい。
c0048737_432469.jpgウニ。山盛りです。あまーい。
c0048737_45758.jpgいくら醤油漬け。程よく醤油に漬いてて、いくらの甘さがほんのり。
c0048737_465299.jpg締めは中トロで。Boston沖のまぐろは実はホントにうまいのだ。
あ、それから少しシャリの入った玉子も食べたな。
c0048737_4123522.jpgそして、はまぐりの赤だしで仕上げたら、デザート。今日はしそのシャーベット。これさっぱりしてて意外にいける。
c0048737_415699.jpg今日握ってくれた中島君。実家が神田のお寿司やさんだそうで、最高に腕良し。寿司にかける情熱が伝わってきます。
あー、おいしかった。お値段もなかなかですが・・・。


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by buff_1 | 2005-02-27 04:44 | グルメ


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